四到是手到，嘴到，眼到，腿到。五声是客来有迎声，客问有答声，工作失误有道歉声，受到帮助有致谢声，客人走时有送声。
“六微笑”：
1、见到客人点头微笑。
2、服务时保持微笑。
3、称呼别人时点头微笑。
4、向人询问礼貌微笑。
5、送物点头微笑。
6、联系业务和蔼微笑。
餐饮服务员工作注意事项：
服务职员的服装，应永久保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用，以避免弄脏制服。
营业前上班打卡后，接受点名与工作分配，首先要将工作责任区打扫得一尘不染，永久维护餐厅的清新。
盘点餐具，补充备用物品如调味品等，领取菜单及账单，了解菜单内容，听取上司交代，迎接一天的服务工作的开始。
四收列国群王服的相关典故：宋代大将曹彬平南唐、西蜀、南汉、北汉让群王佩服不已。具体情节如下：
攻破南唐
开宝七年(974年)，朝廷准备讨伐南唐。九月，曹彬奉诏与李汉琼、田钦祚先行到荆南征发战舰，潘美率领步兵接着出发。十月，诏令任命曹彬为升州西南路行营马步军战舰都部署，分兵从荆南顺流而东，攻破峡口寨，接着攻克池州，连续攻克当涂、芜湖二县，驻扎在采石矶。十一月，造浮桥，横跨大江以渡过部队。十二月大破南唐军于白鹭洲。
开宝八年(975年)正月，又在新林港大破南唐军队，二月，军队进驻秦淮，南唐水陆军队十多万人在城下列阵，宋军大败南唐军，斩杀、俘获一万多敌人。浮桥造成后，南唐出兵抵抗，宋军在白鹭洲大败南唐。从三月到八月，连连击败敌军，又攻克润州。金陵城被围，到此时一共有三个时辰，居民砍柴的路被断绝，南唐军屡次被打败，南唐国主李煜非常危急，派遣其大臣徐铉送表到朝廷，乞求缓师停战，宋太祖不予同意。在此之前，大军排列成三寨，潘美镇守偏北方，把战争形势绘成图送给宋太祖。宋太祖指着北寨对使者说:"南唐必定夜晚出兵来进攻，你赶快回去，命令曹彬迅速挖沟来巩固阵地，不要中了敌人的诡计。"深沟挖成后，南唐兵果然夜里来突袭，潘美率领所属部队依靠新沟抵抗，南唐大败。上奏战报到朝廷时焚香禁杀，宋太祖笑着说:"果然如此。"
长期的围城中，曹彬常常缓攻，希望李煜能归降。十一月，曹彬又派人晓谕他:"事势已经如此，只可惜一城的百姓，如果你能归降，真是上策啊。"城即将攻克时，曹彬忽然称疾不处理事务，诸将都来探病。曹彬说:"我的病不是药石能治好的，只要诸公诚心立誓，克城之日，不妄杀一人，就会自动痊愈。"诸将答应下来，一起焚香立誓。第二天，病情稍微好转。再过一天，金陵城被攻陷。李煜与他的大臣们一百多人到军营请罪，曹彬安慰他，用贵宾礼接待他，请李煜入宫换装，曹彬只派几个骑兵等在宫门外。部下暗地对曹彬说:"李煜入宫如有不测，怎么办?"曹彬笑着说:"李煜向来懦弱不能果断，既然已经投降，一定不会自杀。"李煜的君臣，最终赖以保全，从出师到凯旋，士卒们都畏服他，不敢轻举妄动。入宫朝见时，名帖上自称"奉令到江南办事回来"，他的谦恭不夸耀就像这样。
当初，曹彬统领军队，宋太祖对他说:"等攻克李煜后，任命你为使相。"副帅潘美预先向他祝贺。曹彬说:"不是这样，这次行动，仰仗天威，遵照朝廷谋略，才能成功，我又有什么功劳呢?何况使相是极品吗?"潘美说:"怎么说呢?"曹彬说:"太原没有平定啊。"回朝后，献俘虏。宋太祖对他说:"本来要授任你为使相，但是刘继元没有攻灭，暂且稍微等待一些时候。"听见这句话后，潘美偷看着曹彬微笑。宋太祖发觉后，于是责问他为什么发笑，潘美不敢隐瞒，于是按实情回答。宋太祖也大笑起来，于是赐给曹彬钱二十万。曹彬退朝后说:"人生何必作使相，好官也不过多得些钱罢了。"不久，任命他为枢密使、检校太尉、忠武军节度使。
平灭后蜀
乾德二年(964年)冬，攻伐后蜀，诏令任命刘光毅为归州行营前军副部署，曹彬为都监。峡中郡县都被攻下，诸将都想屠城来逞其杀欲，只有曹彬下令收敛部下，所到各地都感悦听命。宋太祖听说，下诏褒奖他。平定两川后，王全斌等人昼夜宴饮，不体恤军士，部下渔夺百姓不停，蜀人深感痛苦。曹彬多次请求班师，王全斌等人不听从。不久全师雄等人作乱，聚集军队十万人，曹彬又与刘光毅在新繁大败敌军，最终平定蜀乱。当时诸将多取子女玉帛，曹彬行装中只有图书、衣服而已。回朝后，宋太祖都知道这些情况，把王全斌等人交给官吏治罪。认为曹彬清介廉谨，授任为宣徽南院使、义成军节度使。曹彬入宫朝见宋太祖，谢绝说:"征西将士都被治罪，我单独受到赏赐，恐怕不能以示劝勉。"宋太祖说:"你立有大功，又不自我夸耀功劳，即使有点小错，王仁赡等哪里值得提呢?执行劝勉大臣效忠国家的常典，不必辞让。"
征伐北汉
曹彬乾德六年(968年)，朝廷派遣李继勋、党进率领军队征伐北汉，任命曹彬为前军都监，在洞涡河大战敌军，斩敌二千多人，俘获敌兵很多。开宝二年(969年)，宋太祖准备亲征北汉，又任命他为前军都监，率领军队先出发，驻扎在团柏谷，战降贼将陈廷山。又在城南与敌人作战，逼近濠桥，夺得战马一千多匹。宋太祖到来时，曹彬已在四面分设营寨，而自己主管北面。开宝六年(973年)，进升检校太傅。
人们常把“四收列国群王服”作为上联，对应的下联是：三筑高城众敌降。这里的“三筑高城”指的是唐代张仁愿筑三受降城，以威镇北敌。
“四收列国群王服，三筑高城众敌降。”出自李渔的《笠翁对韵》。
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希望本篇文章《餐饮服务的-四道、五声-是什么？》能对你有所帮助！
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